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本文目录
材料
主料 ：芋头300克，山药1根
辅料 ：葱1棵 、大全大全姜1块 、家常家常蒜5个 、红烧淮山红烧淮山红辣椒5个 、做法做法五香粉适量、大全大全老抽1匙 、家常家常盐适量 、红烧淮山红烧淮山花生油适量 。做法做法
做法
1.所用食材 ，大全大全芋头和山药洗干净 ，葱姜蒜辣椒备好
2.芋头和山药煮一会，去皮 ，切块；葱姜蒜辣椒切好备用
3.锅内放油 ，油七分热放入姜蒜炒出香味
4.放入芋头和山药 ，加老抽 ，炒上色
5.放入葱红辣椒翻炒均匀
6.倒入一杯开水，加入适量盐和五香粉 ，
7.开水炒至还有一点出锅 ，
8.装盘撒点葱花碎
用料 ：
茄子3个 ，山药500克 ，甜椒1个 ，油
150克 ，姜一小块，蒜三瓣，豆粉30克 。
做法：
1/8茄子切条，山药切小块 ，甜椒切小块 。
2/8姜蒜切片 。
3/8豆粉撒到山药上 ，搅拌均匀，豆粉少放 ，只要山药表面有薄薄的一层豆粉糊就行 。
4/8锅中放油 ，油温五成热下入山药，中火炸4-5分钟 ，表面微黄捞出 ，控油 。
5/8茄子和甜椒照步骤4 ，炸好捞出控油 。
6/8重新起一锅 ，放少许油 ，六成热放入姜蒜 ，中火煸香 。
7/8放入炸好的菜 ，翻炒2分钟 ，放生抽 、盐、白糖 、香醋 ，翻炒，1分钟后加水 ，刚淹住菜就行。
8/8大火烧开转小火 ，缓慢收干水分 ，放盐 、鸡精 ，起锅装盘 。
准备食材。山药加小粉皮再加小排骨 ，很好吃哦 ！排骨100克 ，山药100克、面筋10克 ，粉条50克 ，香菜5克 。
做法 。粉条提前泡发面 ，筋切块。准备山药排骨汤一碗 。香菜切粒 。将煮熟的山药排骨汤加热 。下面筋煮熟。下粉条煮软 ，食用时点缀香菜即可 。
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